復活節北京之旅 - Day 1 大董烤鴨

今年的復活節班機非常爆滿，一個月前訂已經算遲，多個航線都滿座。選來選去後來就決定去北京，對上一次去已是十二年前的事。由於遲買票，時間好的都賣光，最後只可選請半天假提早一日出發。小Duu是我千辛萬苦在ok便利店換回來的，今次帶上他一同遊歷。中午下班後去到機場，一直沒吃飯至上機，所以TT買了一點輕食。

小Duu：有得食~

小Duu：嘩，原來是我愛吃的starbucks crunch cake！

六時多到達北京，去到下榻的酒店已是八時。今次選了麗亭酒店，地點超方便，從大堂側門走一分鐘便是地鐵燈市口站的C出口。沒有富麗堂皇的大堂，但房間乾淨舒適。

洗手間亦夠寬敞。難怪在tripadvisor的云云北京酒店中能排第六位。

放下行李，出外晚飯。想到大董吃烤鴨，問櫃台說大董就在酒店對出的金寶滙內。
去到看水牌，寫著「大董(董氏燒海參店)」，以為只是同名的海參店， 所以還是千里迢迢的去找位於東四十条南新倉大廈的大董店。這店是人氣最高，因為多本旅遊書都是介紹這間分店。此店就在皇家糧倉對面，等位時可以參觀一下消 磨時間。

 

不過這陣子糧倉正進行翻新工程。

去到店都已經九時半，不用等位了。在櫃台一看咭片，發現原來我們酒店對面的大董亦是三間分店之一......囧......走了冤枉路。
店內裝潢 摩登高級帶有中式味道，我蠻喜歡。

連餐牌都是洋化中見中國特式，可想而知店家賣的除了烤鴨，還有fushion菜。

蕃茄脆菇沙拉(RMB12)，一大盤就只有兩顆小小的蕃茄。

內裡藏著炸得脆脆的菇菇沙拉，把饀料及蕃茄分開吃是無甚特別，但一口把整個蕃茄放入口同吃，竟有想不到的搭，好吃。

春豆黃魚凍(RMB38)，做成魚狀的是魚肉凍，即是把魚肉及高湯同煮，再倒入魚模內冷凍，高湯變成啫喱。這個做法多用豬肉去做，還是頭一次吃到用魚肉做 的，不錯。

 水晶鵝肝(RMB68)，水晶啫喱是用酒去煮，包著軟滑的鵝肝醬。水晶入口即溶，不過酒的味道不是人人可接受，我覺得還可以不過TT就不大喜歡了。

 清湯鴨四寶(RMB26)，很細小的一份，湯料都切得細碎，湯味道清甜。

主角是酥而不膩的烤鴨！

大董酥不膩烤鴨(半份RMB99)，果真香酥不膩，附上薄餅及叉子燒餅同吃。

 烤鴨調料(每位RMB8)，除了常見的大蔥青瓜及甜醬，還有砂糖蒜蓉及多種醃菜。

 這個鴨湯是隨烤鴨免費送的。

蒲公英糖葫蘆(RMB8)，好像一棵盤栽！
小Duu：蜂巢~

 小Duu：好甜咁喎！
棉花糖包著的是冰糖葫蘆，這個葫蘆是葡萄啊！又是創新配搭，好吃！

 椰汁湯圓(RMB26)，味道不錯無驚喜。

 山楂冰霜(RMB12)，冰糖山楂配山楂雪芭。

 山楂一分為二內裡釀了豆沙，記著要連同山楂雪芭同吃，味道配絕有層次，亦可在山楂的酸及豆沙的甜中取得平衡。

免費水果，如果時間早的話還會有糖水送，可惜我們是最後的幾檯客所以送完了。

 買單約四百元，要留意這裡不主動提供免費茶水。

大董烤鴨店
地 址：東城區東四十条22號
電話：010 51690328/51690329