山上的明珠

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這是欠了多時的文，一直被催交功課...

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一個陽光充沛的假日，一頓溫暖美味的午餐。

這間被米芝蓮評為香港最舒適的餐廳之一 - Pearl on the Peak，位於山頂凌霄閣。
透過落地玻璃一邊吃飯一邊欣賞居高臨下的景色，想必是其入選米芝蓮的因素之一。

先上桌的麵包令我對這頓飯有個好的第一印象。Grissini及類似croissant的包不用蘸醬都好吃，其他的配上油浸蒜瓣、香草醬或茄乾亦是不錯的選擇。

琵琶蝦番紅花意大利飯，蝦肉新鮮爽脆，飯煮得剛好，很有咬勁。

香煎鱸魚，好好吃！
其他餐廳很多時都會把鱸魚煮得過熟導致質感粗糙，而這個鱸魚則吃下時油份充裕，生熟程度控制得恰到好處，真的很得我歡心~ 讚！

要了兩個甜品，圖中的是心太軟，不俗。

另一個是蜜棗布甸蛋糕(奇怪，照片不知哪裡去了)。蜜棗對我來說是用來燉湯，始終用在甜品上味道有說不出的奇怪。

買單五百多。


山頂明珠
地址：山頂道128號凌霄閣1樓2號舖
電話：2849 5123

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自己煮

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久沒更新網誌，先說說近況。
已開始做物理治療，以及撐著柺杖上班去。依然行動不便，但仍會四處扒扒走。

早前在家的日子，多數的時間都是貓妹下廚，偶爾的我才做幾道菜，長時間站立也真的有夠累人。


上湯浸紹菜

黑醋薯仔金炒骨

冬菇雞絲炒紹菜

叉燒醬雞翼

味噌炒豚肉

獻醜了~

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亮明居

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在家休息多日，行動情況已大有改善。雖然依然要用上固定器及以柺杖走路，但整天困在家不出外真的很懨悶。

週末TT提議來個悠閒午餐，有私家看護陪同我當然說好！
路經亮明居，一直都想試試這裡的食物，就去試試吧~

午市半自助餐每人$275，包任飲果汁或香檳一杯。

部份菜式及主菜均是即點即做。
水煮青口，紅紅的水煮菜式本應很辣，這裡相信是調校過辣度，沒什麼辣味呢~

焗扇貝，還好啦~

侍應推介的燉雞湯，有爽口魚丸、竹苼及大粒元貝，湯亦很鮮甜。

小籠包皮薄多汁有肉味，我吃了三顆~

自助的部份就是一碟碟的冷盤小吃。

安格斯牛柳屬即叫即做菜式，試了一粒還不錯。

很好吃的蒿荀，切成條狀爽脆可口。

沒拍到照的燈影牛肉好好吃的，夠薄夠脆，而且甜甜的不太辣。

每人一道自選主菜，這是我的雞卷，還不錯，但沒有很特別。

TT的牛面脥，軟軟腍腍的。

甜品方面，選擇少之餘質素亦很一般，所以沒拍照。


暖暖陽光伴著的愜意下午。


亮明居
地址：國際金融中心商場2期3樓3101-3107店
電話：2393 3933

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