最近收到友達ZJ的旅行手信,都是吃的~
Inniskillin Ice Wine 酒辦一枝。這是一枝葡萄白酒,友達說是當地略有名氣的。根據其網頁介紹,這酒入口會有荔枝、蜜桃及芒果味,聽下去很奇怪哦~ 但甜酒該不會難喝到那裡吧~
這個東東看下去真的不知是什麼,友達說SOMA是當地很有名氣的店舖。
(為什麼這友達的手信總是很有名氣的說
Jean-Paul Hevin Chocolate好精緻的包裝哦~ 辛苦你了~
單看外表實在猜不到內裡是什麼東東,友達說這是軟餅乾(?)
翻轉底部,寫著是Macarons Assortis,看來是雜錦Macarons。
什麼是Macaron?
網上有著這樣的解釋:
Macarons 又叫做「小圓餅」,源起於意大利的甜點maccherone,意思為「肚臍」。1660年法國國王Louis XIV在Saint-Jean-de-Luz的大教堂迎娶西班牙公主Marie-Therèse,當時有名的糕餅師傅Adam用蛋白、杏仁粉、霜糖,做成像小飛碟的糕餅Macaron,獻給皇太后Catherine de Medici,她吃後一試傾心,馬上將糕餅賜予一對新人,而Macaron亦開始在法國揚名。
直到20世紀初(1900年左右),賣Macaron巴黎百年老店Ladurée pâtisserie,老闆Pierre Desfontaines在前往瑞士的途中,思考出全新的做法,把Macarons的歷史改寫。傳統的Macaron是小飛碟外型,甜甜的杏仁味,外皮是乾而脆,像餅乾一樣。而Pierre Desfontaines則將兩片4公分左右的Macaron,夾著cream夾心,命名為「Macarons」,在巴黎大行其道,變成代表巴黎特色的糕點。而且Macarons也出現了不同的口味和顏色,比較常見的有vanilla、朱古力、咖啡和原味的杏仁味為主,但其實變化出的款式已經過百種了。
Ladurée 訂下的Macarons標準是外皮要輕薄、軟綿,中間的cream夾心要跟皮是同一味道,cream要厚但不可以糊狀,以免影響了曲奇皮的口味。要有曲奇的脆,但又要有酥軟而不硬,像少女的皮膚般有彈性,夾心香味濃郁卻又質感濃密,輕薄的餅身入口回味無窮。
標籤上面寫著一個日期,是2007年6月25日,該不會是到期日吧......囧
縱然有過期的危機,但友達長途跋涉由巴黎帶到香港,無論如何都該試一試。顧不了這麼多,本死無大害,吃就吃吧!
打開一看,好漂亮哦~
至於味道,當然是好啦!曲奇皮軟硬適中,吃下去有濃濃的巧克力香味,而且有多款口味選擇哦~
順帶一提,Jean-Paul Hevin 在日本亦有分店。