自家料理：蛋白包飯

煮一個人飯的份量很難控制，所以多了的剩飯，最好就是用來做炒飯。^-^

這個蛋白包飯的靈感來自永利的早餐。

 

家中沒有太多食材，可以用的都用上了。

首先青瓜及豬肉(前一晚吃剩的，雪櫃就只有這個...囧)切粒，略炒。

將蛋白跟蛋黃分開，煎好蛋黃。蛋白備用。

將剩飯炒一會，放入炒好的青瓜、豬肉及蛋片。

下少許鹽及麻油調味。

 

把蛋白煎好，放入炒飯包起。

完成。

樣子有點像蟹...

 

切開是這樣的。

味道還不錯。〃⌒∇⌒〃♪