上星期六跟好同房到銅鑼灣晚膳,喜愛日本菜的高貓,想起世貿中心的Hip Sushi,於是決定試試。
我們8時拿票,等了約20分鐘便可進入,比想像中要快呢~
餓扁了肚子,先來一客三文魚壽司。唔......魚夠新鮮,飯夠彈牙,不錯嘛~ 雖然三文魚也很難不好吃...
再來的自己看吧:帶子、油甘魚、劍魚、軟殼蟹卷、海膽。水準都很平均。
較特別的是以店名Hip命名的壽司:山海派卷(Yamami HIP Maki)及山海派海綿雞蛋(Yamami HIP Tamago)。
山海派卷是鱔魚飯卷,再把飯略為燒炙即成,味道一般。
山海派海綿雞蛋賣相吸引,食味像雞蛋糕,似在吃甜品...唔...有點怪怪的。
價錢方面,它比峰壽司及板前壽司略高,但亦未算貴。
由於這天我們的食量不大,買單每人只需百餘元。
結論是可以再來,雖然高貓覺得峰壽司及板前壽司較好吃,但至少不用動輒等一個小時,而且等位的地方有冷氣哦~
有興趣可以試試。
地址:銅鑼灣世貿中心P1層P110-111店
電話:2890 6660
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