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2008年5月13日

實而不華的母親節料理

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一年一度的母親節,本來訂了檯去吃京菜,可惜臨時有變去不了,就改為由高貓主理,貓妹協助自己煮。

事前沒有計劃好要自己做,在街市邊逛邊想菜式。
最後決定做日本菜!

下圖是部份食材。


先來個海鮮讚岐烏冬,雖則賣相一般,可是材料豐富味道佳的。


貓媽愛吃牛仔骨,特意做了這個日式黑椒汁煮牛仔骨。



沖繩菜,麵醬苦瓜炒豚肉。買不到日本麵豉醬,唯有用中國甜麵醬代替。
貓妹看到炒出來的模樣,忍不住說我是貫徹「沒有賣相」這宗旨!囧....


和風可樂雞翼,不要問我「和風」在那裡,總之是和式風味啦!
應貓妹要求特地煮多些汁。


甜品是胡麻丸子紅豆湯,那個北海道紅豆超甜,煮稀了還是甜呢....真受不了。



早前高貓都偶有下廚,但其實貓父母是從未嚐過我的手藝。
看他們吃得高興心裡都舒了口氣。
下一次我會預備好,再接再厲的!





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2007年5月14日

媽媽我愛妳

一年一度的母親節,當然要談談小學作文熱門題目 -- 我的母親。

 

媽媽在我眼中是位滿分好媽媽。除了是一位出色大廚、細心裁縫、精明投資/消費者、輔導員、家中的醫生/護士,更是充滿幽默感的好朋友。當然有時亦會有嘮叨的時候。

 

生於文革時期的媽媽,讀書不多,但人很聰明,學什麼都很快上手,這一點是我不得不佩服的。譬如到一間餐廳吃過一道菜後,她便可以煮出至少有7成相似的菜出來;又或者無師自通的學會了補鞋及修理電器!

 

媽媽總把我們一家人照顧得妥妥當當,到現在依然會每天早上為我們準備早餐、洗熨衣服。

 

有一件很吊詭的事,就是(據說)父母親年青時的運動都很好,我跟妹妹的運動細胞卻不知跑到哪兒去了....哈哈!

 

老老套套,都要趁今天講句「母親節快樂!」

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