自家料理：三餸一湯

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週日與貓妹到附近吃下午茶，順道到超市買點晚餐的材料。

我家附近的百佳，竟然upgrade做Taste！發生什麼事呢? 人們真的富貴起來了嗎? 我只想買棵菜而已...

 

天氣寒冷乾燥，最好就是有個滋潤湯水補一補。

 

是日湯水：蘋果雪梨南北杏蜜棗煲瘦肉

材料：

蘋果雪梨各2個

瘦肉1斤

蜜棗4粒

南北杏少許

做法：蘋果雪梨洗淨去芯去頂，連皮一開四件。瘦肉出水備用。

水滾放下材料煲一小時半。

 

 

清蒸紅鮋(?)

這是Taste的賣魚阿姐幫高貓選的活魚，她說這是(魚立)魚，但我覺得比較像紅鮋，有沒有人可以告訴我究竟這是什麼魚?

這個做法亦簡單，放了點蔥段在魚底以防黏碟。水滾蒸約10分鐘。倒去碟內的水放蔥絲淋滾油。嘻，刀功不好，把薑絲變粗切，見笑了~

這種魚好好吃啊，肉夠嫩滑且油香豐腴。

 

還有蜜糖香蒜雞翼及西芹蕃茄炒雞柳。

三餸一湯，白飯任裝。

 

 

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美女廚房

昨晚到友達K的家中小聚，晚餐索性自己動手。

好像多年沒有一起下廚了，友達常說自己的開放式廚房像極大學宿舍的pantry，哈哈~

這晚的自選菜式是甜豆百合炒牛肉及清蒸石斑仔。ミ★(=^･･^)v

材料如下：

首先炒熟牛肉，盛起。

下蒜蓉炒甜豆。

由於甜豆較難熟，下少許水焗一焗。(好押韻~

)

百合不用多煮，所以最後才處理。(*＾ー＾)

最後將剛才炒好的牛肉及甜豆放下連同百合炒一會，完成。

另一邊廂，先預備一鍋滾水，石斑仔放上薑絲。

水滾後放下魚，這尾小魚約蒸7分鐘。

蒸好後要倒去碟內的水，淋滾油及放蒸魚豉油。

大功告成！ヽ(●´▽｀●)ノ

味道當然是一流啦~

還有飯後甜品哦~ 是台灣維格餅店的蜂蜜蛋糕~ ♪