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2007年9月16日

私房法國菜 - Legend Concept

兩個星期前的一頓「farewell」飯,位於銅鑼灣的私房法國菜。

由於貓妹當日擅自「借」了高貓的相機,我唯有借用別人的相機,等了好久才拿得到這些相片哦。

有人說這是他將去英國讀EMBA前的farewell飯局,高貓於是應邀出席。

原來這個英國之行,只是一個星期!有點被騙的感覺...

 

好了,先看看餐牌吧~

1. Duck Liver with Apple
             OR
    Pan-fried Abalone

2. French Cream of Tomato with vorka Potato

3. Squid & Spinach mousse
            OR
   Sauteed Clam with White Wine
4. Lime Sorbet
5. Holland Chop of Veal
              OR
   Baked Aliver Fillet of Grouper
              OR
       King Prawn

6. Pear Crumble


 

這是高貓選的Pan-fried Abalone,還不錯,但比起另一選擇鵝肝就遜色了。


 

好厚的鵝肝!友達說這個鵝肝非常好吃,外脆內香,口感豐腴。

 

French Cream of Tomato with vorka Potato,酸酸的蠻開胃。

 

Sauteed Clam with White Wine

- 法版清酒煮蜆,很難不好吃的喇~

 

Squid & Spinach mousse

- 聞起來很香哦~  友達說口感很特別,像墨魚滑般彈牙

 

Lime Sorbet - 很好吃!不知怎的這個sorbet很creamy,好像在吃雪糕呀~

 

King Prawn

 

Baked Aliver Fillet of Grouper - 酥皮包著魚柳,皮很香,魚是還可以。

 

Holland Chop of Veal - 相信是主菜中最好吃的,友達說肉不會很生,只是微紅但很嫩滑。

 

Pear Crumble - 只吃過apple crumble,想不到換作梨子味道也不錯,好吃好吃。旁邊的是當晚其中一人的生日黑森林蛋糕。



這店有一位可愛PR,他叫Boss,很乖的Poodle~

 

The Legend Concept

Address:    Room 2E, 2/F, Lai Yuen Building, 61 Russell Street, Causeway Bay

Telephone: 3171 5498

2007年8月8日

慶公宴

這是一篇取自高貓舊blog的文章。

2006年的一頓生日飯。當日吃完飯還在蘭桂坊碰上友達K。

今天回家途中忽然在想,不知道今年的生日正日會有誰和我慶祝呢?
 

雖然還有數個月才到...

 

日期:2006年貓の誕生日
地點:
慶公宴

雖然openrice的食評不太好,但高貓吃後覺得還不錯呀~

 

Menu如下:


 

東海三仙 - 蟹黃有點腥,但亦不錯,因為有我喜愛的黑欖。


 

翠玉紫晶 - 芝麻醬配荷蘭茄子,蠻爽口。


 

香草遐思 - 用basil去煮的海蝦,好味!


 

開卷有益 - 用cream cheese取代沙律醬,少了油膩多了cheese的香滑,山楂奇異果醬的配撘出奇地好,非常清新!


 

元盅白玉 - 像極日本的茶碗蒸,但實際是豆漿混蛋白,創意可加。

 

 

大鴻展翅 - 好大排的魚翅及要用刀叉吃的鮑魚,鮑魚要靠獻汁提味,但仍然食得好滿足。


 

日月天池 - 圖中看似元貝的東東叫做日月魚,是貝類生物,真正的元貝浸在湯中。非常清甜的一個湯,吃到這裡我已經開始撐肚子...

 


珍菌紫玉 - 無甚特別,汁是用日本南瓜做的,上面那些看似木魚的其實是炸金菇。


 

珠光寶氣 - 好好味,豬手的皮好軟滑,獻汁亦很惹味,好像加了咖喱粉去煮,入口有點火熱但不覺得辣。


 

安迪創意 - 完美的甜品。日本食用菊花,加上大大撮用玫瑰煮的燕窩,底下是碎碎的荔枝肉煮火龍果,玫瑰的香加上荔枝的甜,十個正!!!


 
L貓,謝謝您給我的美好回憶。
 

 

慶公宴

地址 : 中環蘭桂坊8-11號昌隆大廈10樓
電話 : 2536 9773
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