2008年1月31日

自家料理:三餸一湯

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週日與貓妹到附近吃下午茶,順道到超市買點晚餐的材料。


我家附近的百佳,竟然upgrade做Taste!發生什麼事呢? 人們真的富貴起來了嗎? 我只想買棵菜而已...


 


天氣寒冷乾燥,最好就是有個滋潤湯水補一補。


 


是日湯水:蘋果雪梨南北杏蜜棗煲瘦肉


材料:


蘋果雪梨各2個


瘦肉1斤


蜜棗4粒


南北杏少許



做法:蘋果雪梨洗淨去芯去頂,連皮一開四件。瘦肉出水備用。


水滾放下材料煲一小時半。


 


 


清蒸紅鮋(?)


這是Taste的賣魚阿姐幫高貓選的活魚,她說這是(魚立)魚,但我覺得比較像紅鮋,有沒有人可以告訴我究竟這是什麼魚?



這個做法亦簡單,放了點蔥段在魚底以防黏碟。水滾蒸約10分鐘。倒去碟內的水放蔥絲淋滾油。嘻,刀功不好,把薑絲變粗切,見笑了~


這種魚好好吃啊,肉夠嫩滑且油香豐腴。


 


還有蜜糖香蒜雞翼及西芹蕃茄炒雞柳。



三餸一湯,白飯任裝。


 


 


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2008年1月30日

In the name of 韓雅林

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Yeah! 我的孫耀威親筆簽名碟collection又添一員~



還記得之前簽過的唱片們嗎?



 


不要問為什麼,總之是近距離接觸,不是老孫同學會的活動,同場還有謝安琪。


Kay的真人其實沒有上鏡般胖,老實說算得上標緻。


至於Eric,叫老孫覺總得很彆扭,還是叫Eric親切一點。


不用說,依然好看。



 


 


之後去了韓雅林補充體力,已有一段日子沒有光顧,餐牌都換了~


先上八小碟免費前菜,最喜歡右邊那碟蜜糖蓮藕片及薯粒。



 


好好喝的牛肋骨湯~



 


韓式炸醬麵。我跟友達嘈嘈都看了韓劇荼煲阿四,對於女主角熱愛的炸醬麵躍躍欲試,便點了一個。


不要看這黑黑的以為很濃味,其實主要靠左邊那碟紅紅的醬調味。紅色的不辣,跟右邊那碟豆醬同樣是鹹的。先按口味拌勻兩種醬,吃時配以醃蘿蔔。


麵上面的黑色材料有青瓜粒、馬鈴薯粒及少許肉絲,看來是當地的平民食物。


味道ok,但還是中式炸醬麵比較好吃。



 


豬腩肉生菜包,材料豐富。有多種配料,中間紅色的有丁點辣,是醃菜、生蠔(!)及類似nuts的東東,我懷疑是生栗子...



 


飯後還有免費水果及雪糕~



經理打了九折給我們,買單約四百元。


離開時碰巧無線的一位主持(好像是事必關己節目的其中一位)穿著韓服在貴賓房內拍攝,想必是介紹韓國食物吧!


 


 


韓雅林



地址:銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場一期6樓
電話:2877 7797




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2008年1月28日

大上海一品香飯店

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距離友達Ky的婚禮約一個月,姐妹們的裙子都做得差不多。


星期五放工後去了試身,只要稍為改短就行了~


 


之後去了大上海一品香晚飯。


在入口處的凍櫃內有多種冷盤食物,樣子都很好吃,惹人唾涎!



 


吃上海菜必點小籠包~ 這裡的不錯哦,內裡的湯不會油膩。



 


一人份的東坡肉,我們四個人分著吃,超好吃!這種肥物還是少吃多滋味~



 


咸肉百葉棠菜,好小的一碟!看看那些碟邊的棠菜似由一棵分出來的嗎?



 


宋嫂魚羹,好吃~



 


炸醬麵



總的來說這裡的食物是標準價錢但分量很小,準新娘要keep fit吃不多,所以也沒有叫太多。


 


這幾天天氣寒冷,希望新娘結婚當日可以暖和一點吧!


 


 


大上海一品香飯店


地址:尖沙咀金巴利道45-47號金巴利廣場地庫
電話:2721 1663

 


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2008年1月27日

面譜

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跟孖寶午膳,本想去見城,可惜二寶腸胃炎,唯有下次吧!


轉移到面譜。



 


蕃茄蝦餃,感覺上這是有蝦的蕃茄餃,而不是有蕃茄的蝦餃。



 


炸棠菜餅,左手邊那對紅筷子是大寶的,俏皮的他硬要上鏡!



 


忘了是什麼,好像是紅燒豆腐。



 


時菜肉片,用來送飯很好。



 


黑醋排骨,粉多肉少...



 


飯後叫了個拔絲香蕉,這碗冰水是用來拔絲的。



 


把炸好的麥芽糖香蕉放進冰水冷凍,麥芽糖就會成絲。



 


這是整頓飯最好吃的。



King Parrot會員咭有85折,有兩個小吃免費。買單二百多。


 


 


面譜京川料理


地址:尖沙咀尖東站33號舖地面


電話:2311 9233


 

 


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