2010年4月28日

復活節北京之旅 - Day 3 白家大院

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離港前經connie提醒,可以到CC介紹的白家大院吃宮廷菜。
電郵問日文先生,她有興趣於是便預訂晚飯。

遠處看這堆古裝人還是覺得有點驚嚇。


近看有充足燈光,侍女侍衛一字排開夾道歡迎,好有氣派!


每檯均有一位格格(宮女??)專人服侍,連餐牌都是仿奏摺。


這座古院於康熙年間建築,院內有多個居室,室內還有龍椅。


仿古餐具。


餐前有多種表演,先有琵琶古箏。


再來四川變臉戲法。


舞蹈表演,不過何解有格格(宮女??)是染了髮的呢?


京劇表演,等候上場的演員會面向窗外。日文先生說這種表演在香港見過,大概那是粵劇吧!


水晶肘(RMB38),不錯的。


妃子笑(RMB28),雜菜沙律內混有玫瑰花瓣,配上蜜糖汁,香香甜甜好吃啊~


清炒蘆筍(RMB38),清清的不俗。


甘蘭牛柳件(RMB98),旁邊的是炸菠蘿,牛柳是可以的。


白府宮爆蝦(RMB128),味道一般無驚喜。


鵝肝醬雞腿菇(RMB88),這個好好吃。炸得香口而雞腿菇的質感很爽口。


御膳宮廷黃雞湯(RMB198),一份可分成十碗,四個人分著喝真是喝到撐!


宮廷蝦肉蒸餃(RMB48),一碟六隻,皮質較軟,我還是比較喜歡港式蝦餃。


宮廷小吃(順時針方向)有艾窩窩、豌豆黃、芸豆 卷、驢打滾,當中我較喜歡豌豆黃及驢打滾。


免費生果盤,日文先生吃桔子的方法是連皮吃...


大院本為清太祖努爾哈赤兒子禮親王代善的後代官邸,處處古色古香。


庭台樓閣、小橋流水自然少不了。


「您吉祥」是院內宮女及侍繯一碰見客人便說的招呼語,配合九十度躹躬,真是受寵若驚。


走過掛滿大紅燈籠的路便是出口,仿如由古代穿越時光隧道回到現代。

埋單約八百元。

白家大院
地址:北京海淀區蘇州街15號
電話:010 62658851/62654186/62632193

2010年4月27日

復活節北京之旅 - Day 3 恭王府+南鑼鼓巷

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飽足後去到附近的恭王府。


整個恭王府最有看頭的是這個後花園,有山有水好風景。恭王府的第一任主人和坤果然懂享受。


天氣再暖些,有花的話會更美。


參觀完恭王府,下一站是南鑼鼓巷。北京的南鑼鼓巷位於鼓樓邊上,這裡有許多小巧而精緻的咖啡館和酒吧,還有很多特色的小店舖,私房菜館以及青年旅舍。新舊交融使得這條有著濃郁老北京風情的胡同變成年青人聚腳地。目前它是北京唯一一條完整地保存了棋盤式胡同格局的老北京胡同。


在這個胡同裡,受年輕人歡迎的,都是西式食品。


法式土司坊的粒粒土司看上去很吸引,而飲料方面有些會噴白煙的,好迷幻!


在狹窄的胡同裡,竟然有人將法拉利停泊,後來還邊慢駛邊響按,如此做法實在可惡,要炫耀就去別的地方嘛,阻人阻街!


港式水吧內售港式飲料如奶茶,但門外的汽水罐大多是國內版。


另一間人氣店是法式可麗餅,依我看就是普通的crepe但好受歡迎。


又一人龍店吉士果,賣的就是我們香港戲院可吃到的churros。


15元一份以當地來說不便宜啊!不過又真的是香氣四溢。


早已是大人氣的文字奶酪店,每天賣完便關門,下午四時多到來已售罄喇!


退而求其次,光顧隔壁的玉脂酸奶舖,雖說是「創人生母乳第一」,但不是人奶喇!酸奶就是乳酪。


有多種味道可選,亦有雙皮奶酪。


我買了個紅豆酸奶,味道很不錯。


這就是南鑼鼓巷附近的鐘樓。

匆匆逛過南鑼鼓巷,要起程會合日文先生晚飯去。

2010年4月26日

復活節北京之旅 - Day 3 天壇+九門小吃

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第三天早上,去到天壇,售票處不算太多人。


一入內見到好多市民在跳舞,熱鬧非常!


這些阿姨叔叔都很新潮!


看看長廊堆滿了人....


這些人在看些什麼呢??


原來有個紅紅火火的唱歌活動。


進入天壇區,跟十多年前的印象差不多。


外部翻新過,油漆都很光亮。


離開天壇,打的到九門小吃,就在考友胡同下車。


嘩要排隊啊!可能是週末的關係吧!


入口處有位吹糖人孔先生,用糖膠去做十二生肖。


就是這樣,糖膠拉成喉管,小朋友正在用力吹呀吹~


把吹脹了的糖膠揉揉搓搓,再加點色彩便成。這種糖用來裝飾玩玩是可以,吃就免了,製作過程糖人孔常要吹氣,少不免沾上其口沬,很不衛生的啊!


九門小吃街內有11間老字號小吃店,分別是月盛齌、恩圓居、德順齋、爆肚馮、茶湯李、年糕錢、羊頭馬、奶酪魏、豆腦白、小腸陳及褡褳火燒。除此之外,還有其他小吃店。
羊頭馬主打羊,熱賣羊頭肉,羊臉頰肉薄切,爽口不帶膩。


餡餅周有多款餡餅及燒餅,餡餅味道有點像棋子外型的煎肉餅。


茶湯李的茶湯,有多款茶粉選擇。用熱水沖茶粉,攪拌成糊狀,加入砂糖及配料便成茶湯。我站在一旁看完過程,感覺像買現成的芝麻糊之類的東西,最後都沒有買來試。


九門小吃重建後,以買儲值卡來選購食物的Food court形式經營,是日人客眾多,等了良久在找到座位。不想等位的話,可以拿個大餐盤放上食物,到入口位置的走廊坐著吃。


褡褳火燒是北京常見的小吃,將豬肉或牛肉餡放入長方型的麵皮裡,再兩邊對摺,酷似兩片褡褳,再放到油鍋裡去煎熟,因而得名。褡褳火燒肉汁豐富,好味道。


這個燒蠔三隻要二十多元,其實點了後等待時有取消的衝動,因為不知道蠔新鮮否,這類燒物一般不會得太熟,不新鮮的話準會出事。幸好吃後無異樣,有點蠔腥味,可以不吃。


這一大隻羊脾,味道ok。


牛肉燒麥,以麥麵做成薄片後再裹肉蒸熟。外貌跟廣東的燒賣很像,只是皮的質感很不同,較為乾身及大塊。內裡包著的肉滲出汁,咬下如同吃湯包。


芋頭夾著豬油去炸,淋上砂糖,肥但味美。


吃飽後,已是下午三時。建議平日才來,避開人群。


九門小吃
地址:西城區什剎海後海孝友胡同1 號
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