手信

最近收到友達ZJ的旅行手信，都是吃的~

 

加拿大代表1：

Inniskillin Ice Wine 酒辦一枝。

這是一枝葡萄白酒，友達說是當地略有名氣的。根據其網頁介紹，這酒入口會有荔枝、蜜桃及芒果味，聽下去很奇怪哦~ 但甜酒該不會難喝到那裡吧~

加拿大代表2：

SOMA巧克力胡桃 (http://www.somachocolate.com)

這個東東看下去真的不知是什麼，友達說SOMA是當地很有名氣的店舖。

(為什麼這友達的手信總是很有名氣的說

)

這個面層是巧克力，但吃下去像薄薄的巧克力餅乾包著胡桃，是用烤焗的方法做成的。

 

法國代表：

Jean-Paul Hevin Chocolate

好精緻的包裝哦~ 辛苦你了~

單看外表實在猜不到內裡是什麼東東，友達說這是軟餅乾(?)

 

翻轉底部，寫著是Macarons Assortis，看來是雜錦Macarons。

什麼是Macaron?

網上有著這樣的解釋：

Macarons 又叫做「小圓餅」，源起於意大利的甜點maccherone，意思為「肚臍」。1660年法國國王Louis XIV在Saint-Jean-de-Luz的大教堂迎娶西班牙公主Marie-Therèse，當時有名的糕餅師傅Adam用蛋白、杏仁粉、霜糖，做成像小飛碟的糕餅Macaron，獻給皇太后Catherine de Medici，她吃後一試傾心，馬上將糕餅賜予一對新人，而Macaron亦開始在法國揚名。

直到20世紀初(1900年左右)，賣Macaron巴黎百年老店Ladurée pâtisserie，老闆Pierre Desfontaines在前往瑞士的途中，思考出全新的做法，把Macarons的歷史改寫。傳統的Macaron是小飛碟外型，甜甜的杏仁味，外皮是乾而脆，像餅乾一樣。而Pierre Desfontaines則將兩片4公分左右的Macaron，夾著cream夾心，命名為「Macarons」，在巴黎大行其道，變成代表巴黎特色的糕點。而且Macarons也出現了不同的口味和顏色，比較常見的有vanilla、朱古力、咖啡和原味的杏仁味為主，但其實變化出的款式已經過百種了。

Ladurée 訂下的Macarons標準是外皮要輕薄、軟綿，中間的cream夾心要跟皮是同一味道，cream要厚但不可以糊狀，以免影響了曲奇皮的口味。要有曲奇的脆，但又要有酥軟而不硬，像少女的皮膚般有彈性，夾心香味濃郁卻又質感濃密，輕薄的餅身入口回味無窮。

 

標籤上面寫著一個日期，是2007年6月25日，該不會是到期日吧......囧

 

縱然有過期的危機，但友達長途跋涉由巴黎帶到香港，無論如何都該試一試。顧不了這麼多，本死無大害，吃就吃吧！

打開一看，好漂亮哦~



至於味道，當然是好啦！曲奇皮軟硬適中，吃下去有濃濃的巧克力香味，而且有多款口味選擇哦~

順帶一提，Jean-Paul Hevin 在日本亦有分店。

http://www.jphevin.com/

http://www.jph-japon.co.jp

戲王之王

收到

戲王之王的免費換票証，剛好友達A(出乎意料地)說想看，便結伴同行。

故事內容講述由於香港警方的臥底因「演技太差」而遭黑幫頭目狂森殺害，於是警方派出由詹瑞文飾演的臥底探員到演藝學院進行演技再培訓。及後遇上同班同學兼三級女星單丹(阿Sa)，二人一起學習演技爆出種種笑料。

老實說看這類電影都不會對劇情有期望，詹瑞文有份演出直覺上就是一套笑片。事實上這套戲的確很好笑，阿Sa演一個彭丹舒淇混合體，出奇地做得不錯，只是她那個34D的上圍實在沒啥說服力~  有點失望的是我一直很期待阿Sa會像丹丹般做「衣字馬」，可惜沒有哦~

戲中部份人物參照電影「無間道」，杜汶澤扮曾志偉做「狂森」扮得唯肖唯妙。另外，這套戲可說是星光熠熠，有大量明星客串，「無間道」編導麥兆輝亦有份。當中有一位叫陳思瀚，即陳慧琳的弟弟(記憶中做過一陣子香港歌手)，我是到看完整套戲才發現他的存在，實在是非常不起眼哦~

總的來說是一部鬆弛神經的電影，值$40啦。

肉米高露點(18禁)

繼上次東華露「茶包」後又一鉅獻 - 露點點！

其實上一次東華事件已有很多人猜測Yumiko是故意的，希望挽回人氣。高貓對此只是半信半疑，但今次再露，實在很難令人相信她是真的大意！如此下去，相信Yumiko距離做脫星的道路不遠矣...

但為何那個點是這麼高的呢?

以為永遠不會忘記

梁芷珊 [東方日報　－　梁心發現專欄]

 

每一次的第一次，都是特別的。

所以我們特別敏感，以無限期待的心情來迎接這些特別感覺。

第一次喜歡別人、第一次被追求、第一次拖手、第一次接吻、第一次發生關係、第一次被拋棄 － 你總以為一生不會忘記，假如是這樣的話，我勸你要好好把這些感覺記錄下來 － 錄音、拍照、寫日記、寫網誌，甚麼都好，一定要記著它，留一些證據，否則，很快就會忘了。

我們都曾經以為，好浪漫好浪漫的感覺，一定永遠不會忘記；很濃很濃的感情，一定不會轉淡；好痛好痛的創傷，一定難以復原。很多的「一定」，其實並不一定，只要你不是死了，又或者沒有瘋了，時間都會為你沖淡一切，日子久了，你只會「正常」地記得那些事件，卻不再留得住那種感覺。

在身經百戰之後，便會發現最重要的還是自己，任何人做過的任何事，只要放得下，不去糾纏，其實都可以當作與自己無關。

可是，的確有某些時刻，情緒極度高漲或極度低落至快要發瘋的程度 －　不管是愛到瘋還是恨到瘋；開心到瘋還是傷心到瘋，可以令人死去活來的，亦只有愛情。

 

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人越大，越善忘。心動、感動、激動、憤怒、失望，歸於平淡。一些曾以為永遠不會忘記的事，驀然回首，原來一絲感覺也不剩。

吃到好吃的食物、看到好看的電影、見到美麗的風景，我想通通記下，最好可變成人肉攝錄機 － 一部只記得美好事物的攝錄機，也許這是寫網誌的理由。

記住仇恨是件累人的事，但教訓卻不可不記。

記下一切，時間流逝，沒有感覺，只有歷史。

心事與期望

梁芷珊 [東方日報　－　梁心發現專欄]

 

我常常想，一個普通人，快樂的時間多？還是不快樂的時間多？

在我而言，是心平氣和的時間最多，擁抱著平淡的心情，也許是一種幸福。

快樂其實很危險，因為每一次你感到快樂，都意味著，你在未來對快樂的要求將會提高。有些人，你寧願他不曾給你快樂，不曾為你製造期望，假如他的提供的快樂並不是永恆的話。

不快樂其實也很危險，因為每一次你感到不快樂，都意味著，你在未來對自己的決定將會多了制肘。有些人，你寧願不再相信他，不再對他投放感情，假如錯誤的一廂情願會為你帶來自責的話。

淡然地面對一切，不輕易感到快樂或不快樂，是一種修煉，每一個人的成長研習課題。

最近很多朋友來找我傾心事，我發覺每一個人的心事，都源於很多自設的期望。

做人真的不容易，沒有期望就會變得毫無目標；但設下太多期望，就不其然面對失望和挫敗感覺。

不如大家記著一點：其實別人無法得知你的期望，亦沒有責任了解你的期望，所以，你首先不要因為別人無法配合你而感到沮喪，任何時候，做好自己，最重要是不讓自己有後悔及自責的理由。

 

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最近常想起參加American Idol的港人William Hung的成名金句："I have tried my best, and I have no regret."， 能豁達地說出這句話可不是易事。他淪為笑柄，卻始終悠然自得，總覺得他眼中的世界該是很美好的。這，就是大智若愚吧?

要學他置成敗於道外嗎? 恐怕會令自己失去積極的動力。

「做好自己，最重要是不讓自己有後悔及自責的理由」 ，這才是王道。

南丫島之行

端午節，該游個龍舟泳應應景。

要是有一天假期，很多時高貓都睡到自然醒，至少都中午吧！

但今天卻做了件對我來說非常匪夷所思的事 --- 行山。對哦，認識我的友達定必訝異，夜貓行山?

￣ー￣?

多謝友達LY邀請我出席如此健康的活動，嘻嘻~

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今天的天氣真的非常好！藍天白雲哦~ ♪

南丫島貓咪，看那飛機耳，是給圍影牠的十數人嚇壞了嗎?

走著走著，看到這間「建興亞婆豆腐花」，已熱得汗流浹背的一眾人，立刻入內光顧。

豆花冰冰涼涼的，但口感像布甸，很奇怪哦~ （；´д｀）ノ而且外觀亦不好看...就只有前面那碗較正常，其他的都如爛泥般... >ヘ＜

 

聽說這個風采發電站是新建的? 要注意上山沿途好多大大蜘蛛！！

 

發電站山上的風景不錯哦~ 可遠眺貝沙灣一帶~ (⌒ ⌒)

看，天氣真的好得沒話說哦~ ^ー^

走過沙灘，再到另一個山頭。陽光映在海水上，金光閃閃的，感覺到活在當下~ 

(●^ー^●)

在荒郊野外，竟遇上久違了的阿波羅孖條雪條！青檸味~ 真是透心涼哦~ (♥´ω`♥)

明閣

父親節選了朗豪酒店內的

明閣。數日前訂檯，幸好還有位子。

過了兩天，明閣的服務生致電詢問會否叫海鮮，因怕供不應求要預訂，便著他們傳真菜譜過來。

高貓看過後便不了了之，到父親節前一天他們再致電確認，飯前服務頗週到。

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八時多到達，等了超過半小時菜才上桌，餓得高貓雙手發軟喇......￣△￣

好了，看看有什麼吃吧~

首先來的是廚師推介的朗豪炸子雞($150)，這個雞非常好吃呀~~~~ (≧ω≦)

雞肉鮮嫩，皮薄而脆，沒有絲毫油膩，連伴碟的炸藕片也很美味！

 

海生蝦炒蛋白($168)

推介之一，蛋白炒得剛剛好，蝦炒蛋白上面舖了炒成條狀的蛋白，廚師好功夫！

混和著附上的黑醋，食味有點像賽螃蟹。那個炸過的蝦頭跟川椒葉亦相當惹味~

ヽ(=^‥^=)ノ

濃湯魚滑釀豆腐煲($108)

湯底清甜，豆腐跟魚肉亦很滑，做得不錯，但就是普通的一道菜嘛。

 

另一廚師推介，鮮蝦荷葉飯($128)

不知道正宗荷葉飯該是偏濕還是偏乾，這個飯是偏乾的，混合了雞肉、元貝、冬菇等材料。

高貓本身不嗜飯，覺得還可以，貓媽說喜歡它不會太油膩。

 

吃到這裡，一家四口已開始撐肚子......只是貓妹在荷葉飯未到時說不夠吃，於是高貓另點了以下食物，其實不吃亦可。

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菊花蜜餞金華火腿($118)

很特別的一道菜，雲腿如此濃味的食物，竟然可以軟如普通火腿，而且是甜中帶咸。

蓮子亦煮得恰到好處，連菊花也好吃，其實主要是因為那個獻汁喇~

後面的蝴蝶包是用來夾著金華火腿吃的。

雖然菜式特別，試過一次便夠了~

最後點了個杞子桂花糕，非常一般，不怎麼吃得出桂花味耶~

埋單約八百多元。

 

後記：多喝了那個龍井茶，高貓跟貓妹整晚都輾轉反側，好慘哦！反而平日對茶葉中的咖啡鹼很敏感的貓媽，竟然一覺到天光，這是什麼回事哦?

(＿　＿；)

 

明閣

地址：旺角上海街555號朗豪酒店6樓

電話：3552 3300

美女廚房

昨晚到友達K的家中小聚，晚餐索性自己動手。

好像多年沒有一起下廚了，友達常說自己的開放式廚房像極大學宿舍的pantry，哈哈~

這晚的自選菜式是甜豆百合炒牛肉及清蒸石斑仔。ミ★(=^･･^)v

材料如下：

首先炒熟牛肉，盛起。

下蒜蓉炒甜豆。

由於甜豆較難熟，下少許水焗一焗。(好押韻~

)

百合不用多煮，所以最後才處理。(*＾ー＾)

最後將剛才炒好的牛肉及甜豆放下連同百合炒一會，完成。

另一邊廂，先預備一鍋滾水，石斑仔放上薑絲。

水滾後放下魚，這尾小魚約蒸7分鐘。

蒸好後要倒去碟內的水，淋滾油及放蒸魚豉油。

大功告成！ヽ(●´▽｀●)ノ

味道當然是一流啦~

還有飯後甜品哦~ 是台灣維格餅店的蜂蜜蛋糕~ ♪