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2008年1月31日

自家料理:三餸一湯

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週日與貓妹到附近吃下午茶,順道到超市買點晚餐的材料。


我家附近的百佳,竟然upgrade做Taste!發生什麼事呢? 人們真的富貴起來了嗎? 我只想買棵菜而已...


 


天氣寒冷乾燥,最好就是有個滋潤湯水補一補。


 


是日湯水:蘋果雪梨南北杏蜜棗煲瘦肉


材料:


蘋果雪梨各2個


瘦肉1斤


蜜棗4粒


南北杏少許



做法:蘋果雪梨洗淨去芯去頂,連皮一開四件。瘦肉出水備用。


水滾放下材料煲一小時半。


 


 


清蒸紅鮋(?)


這是Taste的賣魚阿姐幫高貓選的活魚,她說這是(魚立)魚,但我覺得比較像紅鮋,有沒有人可以告訴我究竟這是什麼魚?



這個做法亦簡單,放了點蔥段在魚底以防黏碟。水滾蒸約10分鐘。倒去碟內的水放蔥絲淋滾油。嘻,刀功不好,把薑絲變粗切,見笑了~


這種魚好好吃啊,肉夠嫩滑且油香豐腴。


 


還有蜜糖香蒜雞翼及西芹蕃茄炒雞柳。



三餸一湯,白飯任裝。


 


 


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