慘無人道...高貓現身在公司！！
正在等待其他同事完成其工作才能開始我的部份，唯有偷閒寫blog~
早前去了香港公園內的一間泰國菜館L16，還不錯的。
這個是套餐中的椰子雞肉湯，酸酸辣辣蠻開胃。
嗜辣的友達L轉了冬蔭公，高貓試了一口，真的很嗆喉！
小食拼盤有炸春卷及香葉包雞，都不俗。
柚子沙律，當中的蝦米炸得爽脆，甜甜的好吃哦~
炒通菜，無特別。
蒜蓉大蝦，很香~
青咖哩豬肉，雖然辣但也蠻好吃的，豬肉爽得像豬頸肉。
餐糖水，應該是渣渣吧~
買單三百多元，在這區算是經濟了。
L16 Cafe & Bar
地址：中環紅棉路香港公園
電話：2522 6333
這天我們一班日文同學在先生的太古城家中舉行日式料理派對，菜式均是由同學們早前選好的。
看看這麼多食物！
知道這些材料是做什麼食物嗎?
加上吉之島的Topvalu油。
答案是章魚焼き！
先用油把燒盤抹一下。
牛刀小試，先燒四粒。看來還可以掌握嘛~
不要小看這個街頭小吃，我們可是用上了4個人去燒！
還似模似樣吧~
灑上鰹魚碎，完成！
第二道菜是揚げ豆腐。用的是圖中的日本豆腐。
這豆腐的質地很特別，總之是很有彈力。
上粉。碗內的蔥是用作別的菜式。
炸豆腐...我們把這個神聖任務交給唯一的男同學(女同學們說對著油煙太多會面黃)！
初步完成。
吃時加些白蘿蔔蓉、薑蓉及蔥花，再倒汁便成。
另一道菜是玉子燒，高貓新手試做。
做玉子燒的秘訣，在於這一茶匙美奶滋。
加了它就可做出軟滑的玉子，當然，亦要放點味醂調味。
先煎好一層對摺，在剩下的半邊鍋倒下蛋漿，再把厚的一邊往另一邊反，不停重複這個動作。
煎好後用壽司竹卷卷好。
形成卷蛋。
切開的模樣。
最後大家做的菜就是高貓至愛的清酒煮蜆，亦是最易做的一道。
把蜆、薑、一條小辣椒及一茶匙清酒放鍋，不用加水。
我們用的是圖中這種日本清酒。
最後放鹽及蔥花便可。
蜆會生水，所以不用加水亦有這樣一大盤，是真正的精華所在哦！
這個是先生準備的中華冷麵。
很滿足的一餐。美味しい~
久違了的泰國菜。
其實高貓一向很喜歡泰國菜，但卻吃不得辣
又是King Parrot集團的餐廳。
我們3個人隨便點了個套餐。
蟹肉南瓜湯﹐不俗。
扎肉粉卷及燒牛肉沙律。
粉卷不錯，沙律頗辣但很惹味。
外加的帶子三文魚粉卷，味道比較淡...
燒排骨，好吃。
菠蘿大蝦，高貓沒有吃，只見蝦很大隻。
青咖哩雞肉，也蠻辣的...
套餐甜品 - 紅豆大菜糕。
買單三百多元，總的來說King & I是間便宜又好吃餐廳。
御泰坊 King & I Thai and Vietnames Restaurant
無獎競猜遊戲：
知道這個是什麼蛋糕嗎? 我的最新傑作。
再看看橫切面，有點頭緒嗎? (鳴謝二寶手指公友情客串)
恭喜猜對的友達(Katie，指的是你呀)。
無錯，就是opera cake！
這位是King師傅，上一次的豆腐芝士蛋糕亦是跟他學的。
可能是平日的關係，班裡就只有四個人！
做opera非常多工序，首先要焗一個海棉蛋糕，然後切開數層。
由於我們的技術有限(很難横切的呀)，就只做四層。
每層均要髹上咖啡酒，再一層咖啡牛油，一層朱古力拖肥的。
咖啡牛油不易髹，由於蛋糕軟，太用力髹的話就會弄破蛋糕。
圖中大寶正在混和咖啡及牛油。
正在專心髹朱古力的大寶。
完成！
所有裝飾包括那塊朱古力片亦是自家製的哦~
只要把朱古力髹上印有黃色音樂符號(亦是用朱古力畫)的轉印紙便可。
做出來的樣子跟傳統的還有很大距離呢~ 要多練習才會進步！
躍躍欲試的二寶甫下班就接我倆放學。
看看熱心試味的二寶把口張得大大的，就知道好吃喇！
