生日飯第三擊：家傳滬曉

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正日如常上班，同僚們為我安排了一頓豐富的生日午餐。

 

先來個冷盤，有話梅豆四季豆、雞絲粉皮及滷肉(?)

 

醉雞，一般。

蒜泥白切黑豚肉，不說的話我會以為是蒜泥白肉(其實都一樣是豬肉啦~)，這裡做的沒有金滿庭的辣。

素鵝，包著煮過的秀珍菇，還不錯。

 

南瓜白雪，就是類似賽螃蟹的菜。

 

腐枝娃娃菜(嗯，聽上去好似腐屍娃娃菜！)，其實跟奶油津白沒兩樣，沒啥特別喇~

 

至愛小籠包，好味~

 

麵包宮保雞丁，不辣的。盛載雞丁的是炸過的麵包，其實就是炸饅頭，附上練奶同吃，比起雞丁，我較喜歡那個饅頭。

 

黑醋排骨，賣飛佛！

 

煎窩貼，皮夠脆，如果可以咬開時有湯汁溢出就好了~

 

蟹粉石頭飯，那個蟹粉沒有蟹黃味的，但口感還不錯，軟綿綿的 (這是石頭飯嗎?)。

 

上桌時以為是潮式甜品咧~ 原來是用糯米粉裹著豆腐去炸，配以腐乳同吃，糯米外層很煙韌，但不沾腐乳的話是完全 沒 有 味 道 的！

 

高力奶皇芒果，這裡的芒果餡沒有芒果味，當成是高力奶皇的話就好。

高力豆沙/奶黃是個好吃又易做的甜品，席間高貓提起中學三年級時已會做這道甜品，其中一位同僚驚訝道看不出高貓會做如此多菜式(其實也沒有很多，他該以為我是十指不沾陽春水的那種吧！)，請問這是讚美嗎?

 

要大家破費了~

 

 

家傳滬曉

地址：觀塘觀塘道418號創紀之城第五期APM L3,1號舖
電話：3580 1882

 

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