日式料理パーティー

這天我們一班日文同學在先生的太古城家中舉行日式料理派對，菜式均是由同學們早前選好的。

看看這麼多食物！

 

知道這些材料是做什麼食物嗎?

 

加上吉之島的Topvalu油。

 

答案是章魚焼き！

先用油把燒盤抹一下。

 

牛刀小試，先燒四粒。看來還可以掌握嘛~

 

不要小看這個街頭小吃，我們可是用上了4個人去燒！

 

還似模似樣吧~

 

灑上鰹魚碎，完成！

 

第二道菜是揚げ豆腐。用的是圖中的日本豆腐。

 

這豆腐的質地很特別，總之是很有彈力。

 

上粉。碗內的蔥是用作別的菜式。

 

炸豆腐...我們把這個神聖任務交給唯一的男同學(女同學們說對著油煙太多會面黃)！

初步完成。

 

吃時加些白蘿蔔蓉、薑蓉及蔥花，再倒汁便成。

 

另一道菜是玉子燒，高貓新手試做。

做玉子燒的秘訣，在於這一茶匙美奶滋。

加了它就可做出軟滑的玉子，當然，亦要放點味醂調味。

 

先煎好一層對摺，在剩下的半邊鍋倒下蛋漿，再把厚的一邊往另一邊反，不停重複這個動作。

 

煎好後用壽司竹卷卷好。

形成卷蛋。

 

切開的模樣。

 

最後大家做的菜就是高貓至愛的清酒煮蜆，亦是最易做的一道。

把蜆、薑、一條小辣椒及一茶匙清酒放鍋，不用加水。

我們用的是圖中這種日本清酒。

最後放鹽及蔥花便可。

蜆會生水，所以不用加水亦有這樣一大盤，是真正的精華所在哦！

這個是先生準備的中華冷麵。

很滿足的一餐。美味しい~