Opera cake

無獎競猜遊戲：

知道這個是什麼蛋糕嗎? 我的最新傑作。

再看看橫切面，有點頭緒嗎? (鳴謝二寶手指公友情客串)

 

 

恭喜猜對的友達(Katie，指的是你呀)。

無錯，就是opera cake！

 

這位是King師傅，上一次的豆腐芝士蛋糕亦是跟他學的。

可能是平日的關係，班裡就只有四個人！

 

做opera非常多工序，首先要焗一個海棉蛋糕，然後切開數層。

由於我們的技術有限(很難横切的呀)，就只做四層。

每層均要髹上咖啡酒，再一層咖啡牛油，一層朱古力拖肥的。

咖啡牛油不易髹，由於蛋糕軟，太用力髹的話就會弄破蛋糕。

 

圖中大寶正在混和咖啡及牛油。

 

正在專心髹朱古力的大寶。

 

完成！

所有裝飾包括那塊朱古力片亦是自家製的哦~

只要把朱古力髹上印有黃色音樂符號(亦是用朱古力畫)的轉印紙便可。

做出來的樣子跟傳統的還有很大距離呢~ 要多練習才會進步！

 

躍躍欲試的二寶甫下班就接我倆放學。

看看熱心試味的二寶把口張得大大的，就知道好吃喇！