Hip Sushi

上星期六跟好同房到銅鑼灣晚膳，喜愛日本菜的高貓，想起世貿中心的Hip Sushi，於是決定試試。

我們8時拿票，等了約20分鐘便可進入，比想像中要快呢~

餓扁了肚子，先來一客三文魚壽司。唔......魚夠新鮮，飯夠彈牙，不錯嘛~  雖然三文魚也很難不好吃...

再來的自己看吧：帶子、油甘魚、劍魚、軟殼蟹卷、海膽。水準都很平均。

較特別的是以店名Hip命名的壽司：山海派卷(Yamami HIP Maki)及山海派海綿雞蛋(Yamami HIP Tamago)。

山海派卷是鱔魚飯卷，再把飯略為燒炙即成，味道一般。

山海派海綿雞蛋賣相吸引，食味像雞蛋糕，似在吃甜品...唔...有點怪怪的。

價錢方面，它比峰壽司及板前壽司略高，但亦未算貴。

由於這天我們的食量不大，買單每人只需百餘元。

結論是可以再來，雖然高貓覺得峰壽司及板前壽司較好吃，但至少不用動輒等一個小時，而且等位的地方有冷氣哦~

有興趣可以試試。

 

Hip Sushi 壽司派

地址：銅鑼灣世貿中心P1層P110-111店

電話：2890 6660